Тони (2026)

Откровенная книга о кухонном закулисье выводит Энтони Бурдена из поварской среды к широкой аудитории. В «Конфиденциально о еде» он с иронией описывает сторону общественного питания, которую обычно скрывают за красивой подачей. Успех позволяет продолжить писать и развивать необычный проект с острым юмором. Путешествия по миру превращаются для Бурдена в разговоры о культуре, политике и человеческой природе. Он пробует незнакомую еду в бедных кварталах и прямо обсуждает недостатки признанных кулинаров. Честность остаётся его способом говорить о блюдах, традициях и людях, способных понять друг друга за общим столом.